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    サロン・ド・ショコラ2014 

    • 2014.02.02 Sunday
    • 21:55
     毎年のお楽しみ、「サロン・デュ・ショコラ2014」
    今年のテーマは「La Magie」
    1日早く先行販売会に行ってきました。
    午後から、出かけたので、ゆっくり見る事ができました。
    そして、トークショー&デモンストレーションに参加し、ショコラティエのこだわりのショコラについて、お話しを聞きながら、試食させていただきました。

    ボンボンの作り方や、オランジェットの製作工程など、本当に興味深い話を聞けて、ますます、ショコラの魔法にかかったように、虜になってしまいました。

    ひとつひとつ素材の良いものを選ぶことから始まって、手作りにこだわって、いらっしゃいます。


    ボンボンと、プラリネ、オランジェット
    サインと、一緒に撮影もしてもらって、良い記念になりました。

    沢山の、チョコメーカーが入っていて、それはそれは全部、欲しかったけど・・・。

    今回は、これだけ!
    「Jean Galler」と「Debailleul」は、絶対外せないチョコ、しっかりGETしましたよ!

    今年のデザインは、スウィーツとティーカップ、とっても可愛いデザインです。



    ガナッシュと、プラリネの詰め合わせ、どれも綺麗だけでなく美味しい!!


    ガレのチョコバーの詰め合わせ、いつも売り切れていたけど、今回はGETできました!!


    ベルギーの「Leonidas」プラリネの詰め合わせ


    そして、新しいお店も発見!!

    「Silvio Bessone」小さなお店で、一つ一つ、手作りされているそうで、香り高いお酒がチョコとのハーモニーが、最高!!
    包装もキャンディーみたいなセロファンで、とってもキュート、イタリアのお店では、これらをばら売りで、紙の袋に入れてくれるそうです。
    お店に行ってみたいなぁ〜

    猫の舌のチョコで有名な「DEMEL」は、ミルクやビターだけでなくプラリネがあり、それをチョイスしました。
    「Mazet」のプラズリンは、柚味が出ていたけど、ノーマルのが一番ですよね。

    しばらくは楽しめそうです。(*^。^*)
    ダイエットしなくてはと思っていますが・・・。

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    • 2016.06.13 Monday
    • 21:55
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      コメント
      こんにちは!随分前に、コメントをしていました、fiore*です。おぼえてらっしゃらないですよね?
      久し振りに、ブログ拝見して、オレンジジャムさんと大川の方の委託もまだ続けてあるんですね☆〜(ゝ。∂)凄いですね。
      私は、今現在は、雑貨屋さんに2件委託させてもらってます。楽しみは、お店に委託する事と雑貨屋めぐりをする事です。
      Amilienさんは、帽子や巻き物中止ですか?
      私は、色んな物を編むので、頭の中は「次は、何を編もうかと」とそればかりです。
      Amilienさんは、どんな感じで作品作りされてますか?
      • fiore*
      • 2014/02/04 3:22 PM
      fiore*さんへ、
      コメントありがとうございます。
      最近は、ショールと巻物を編んでいますが、
      なかなか、作品ができなくて、焦っています。
      • Amilien
      • 2014/02/04 10:32 PM
      私も。気付くと毛糸と本と作りたいリストばかり増えて、思う程作品作りが出来ていません。
      編み物も、サクサクと出来たらいいのにといつも思います(≧∇≦)
      • fiore*
      • 2014/02/05 12:30 PM
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